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2021-07-23
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往年數據顯示,小龍蝦的搜索熱度在達到Z頂點的那一刻就開始斷崖式下滑。鄂州有名水產品地址每年小龍蝦的熱度都集中在5月初到6月中旬,而今年小龍蝦的人氣直接“腰斬”,聲勢大不如前。一方面,火鍋店、燒烤店、中餐廳等大眾餐飲店都在拿小龍蝦引流。小龍蝦變得非常普遍,自然就褪去了光環。另一方面,作為社交性食物,因為疫情,消費者聚餐意愿大幅降低。更重要的是,蝦源也遭到疫情重創。不等食品的線上渠道負責人芥末向騰魚坦言,今年小龍蝦原材料“都不太好”,原因是上游的養殖基地受到了疫情的影響,引起下游市場的連鎖反應:飼料短缺、運輸不暢,產量沒變,質量就不及往年,直接導致“今年大的蝦很貴”,個頭小的蝦卻可以低至1斤20-25元。像不等食品這類應季制作的生鮮電商,和線下實體店有著同樣的問題,都受限于原材料。在價格上,他們無力與直播間里的網紅小龍蝦們競爭,于是只能比拼品質和口味的差異化。

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屬于美食家的榜單上,自然是一定要有去吃小龍蝦的。鄂州有名水產品地址酷熱的夜晚,邀三五知交好友,在各大城市街頭大排檔,點上幾份小龍蝦,再來幾箱冰鎮的啤酒,這就是屬于小龍蝦愛好者的人間天堂。小龍蝦的制作花樣百出:麻辣、油燜、蒜蓉、十三香、冰鎮、清蒸……只要你有能想到的味道,大廚們都可以做出來。一道道小龍蝦光艷四射,油亮驚人,蝦膏甜膩,肉緊彈牙,隨拍一拍就是一張美圖,輕松就可以霸道朋友圈的頭條。有的吃貨還擔心小龍蝦的衛生問題,其實完全不用在意,現在都是人工養殖的。據估算我國有21個省市大力養殖小龍蝦,小龍蝦主要分布在水網密集,稻田發達的地區。小龍蝦原產地在美國東南部,在由日本人引入亞洲,在傳到中國,他們很快在湘、鄂、蘇、贛一帶,小龍蝦的繁殖能力強,很快就遍布全國各地。

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湖北省新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作指揮部召開第114場新聞發布會,介紹“推動湖北蝦-稻產業高質量發展”情況,并回答記者提問。鄂州有名水產品地址參加發布會的人員包括:潛江市委副書記金茂清;湖北省農業農村廳副廳長肖長惜;湖北省文化和旅游廳副廳長徐勇;湖北省糧食局二級巡視員邱建均;湖北省農業事業發展中心副主任鄭國蓉。鄭國蓉說,2019年,全省小龍蝦養殖面積達到780萬畝。潛江率先推行蝦稻聯養,蝦稻共作模式,在國內樹立了標桿。湖北省農業事業發展中心將打好產業升級組合拳。推進湖北漁業科技超市,提供小龍蝦養殖技術的在線答疑、云上課堂等,形成線上線下相結合的服務機制,使農民拿起手機就能解決養殖技術難題。

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新冠肺炎疫情發生以來,受運輸不暢、銷售受阻等因素影響,水產品賣難、壓塘現象時有發生。鄂州有名水產品地址產銷精準對接,對緩解當前賣難、壓塘等問題至關重要。對此,各地農業部門積極采取措施,推進水產品穩產保供,加強供需對接,推動水產品加工企業復工復產,為穩定“菜籃子”產品供應發揮了重要作用。唐小飛是安徽省宣城市宣州區水陽鎮的扣蟹養殖戶,往年2月,水陽鎮幼蟹就基本銷售完畢,今年疫情發生后,訂單、價格、交通都受到了影響?!翱坌烦鎏羻蝺r一路從每斤40元下滑到每斤15元,現在只希望能把損失降到Z低?!碧菩★w說,這段時間已經陸續賣了7萬多斤,差不多占總量的70%。其中,大部分是銷往江蘇、山東,還有省內的馬鞍山市,“現在,我們合作社大約還有3萬斤扣蟹待售,我自己的塘里還剩5000多斤。這部分原本都是要發往湖北的,目前還在想辦法對接其他銷路”。

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在海鮮銷售區幾乎都能看到小龍蝦的身影——深紅色外殼,伸著兩個長長的鉗子。雖然看上去有點嚇人,但它又是人們餐桌上的美味。鄂州有名水產品地址令眾多消費者高興的是,今年小龍蝦價格特別親民,Z低不到10元一斤。南下河市場的不少海鮮攤位前都有小龍蝦銷售,個頭大小不一,售價也不一樣。鵬程水產店是銷售小龍蝦的“大戶”,店門前擺放著幾大盆小龍蝦,供消費者挑選。經營者田國文正忙著招呼顧客,很快賣出去十幾份。提及小龍蝦的價格時,他卻直搖頭?!敖衲甑男星椴惶?,我這里銷售的小龍蝦產自微山湖,分為三個檔次,個頭Z小的大約0.4兩一只,零售價每斤9元。中等檔次的大約0.7兩一只,零售價15元一斤。個頭Z大的1兩一只,零售價35元一斤?!碧飮恼f,市民根據需求,選購中等個頭的多一些。在另一家水產店前,店主張春霞也在招呼顧客,她銷售的小龍蝦基本上也是差不多價格?!皬腪近四年同期來看,今年小龍蝦價格算是Z低的了。前幾年,個頭Z小的小龍蝦每斤也能賣到10元以上,今年跌破了10元?!睆埓合紝τ浾哒f,來貨的價格就低,零售價也不會高上去,整體看,今年小龍蝦價格每斤比去年同期低了三四元。

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濟南的夜市火了,泉城廣場早晨是早市,各種各樣的蔬菜水果農副產品應有盡有,每天早晨就跟趕大集一樣熱鬧,半年之后的泉城終于熱鬧起來了,很多人為了感受這份繁華,特地一大早坐車去泉城廣場趕集,還專門拍視頻拍照留念。鄂州有名水產品地址到了晚上更加繁華,像極了大都市,夜市擺起來,各種小吃小零食還有好玩的,年輕人的天下,到了夏天,晚上都睡覺很晚,朋友一起吃飯喝酒聊天,家人一起聚餐等,別看是夏天,我們還是Z喜歡吃麻辣美食,這些賣小龍蝦麻辣燙和酸辣粉的店就沒有淡季,一年只有過年那幾天關門,其余時間都是旺季,怎么這么多人喜歡吃呢?答案就是好吃,不過時,引領潮流,就連小學生也喜歡吃,不過孩子吃可以不放辣椒和麻油,大人吃放越多越好吃,太過癮了。以前能吃得起小龍蝦的都是有錢人,很多人見都沒見過,現在想吃隨時都可以吃,可以去市場買回家自己做,也可以去店里買人家做好的,都很好吃,一到6點,小區門口就擺滿了擺地攤的大姨大姐們,有很多是自己在家做的小龍蝦拿出來賣,口味很不錯,如果你沒時間回家做,可以買2斤吃,100塊錢我覺得夠咱一家三口吃一頓了。

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