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    清江魚
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    十堰特色湖北特產電話

    2021-07-26
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    近些年來,吃貨們舌尖上的享受與釋放,可以說是盡在烤魚的味美鮮香。而烤魚食材的擇選也是多種多樣,像草魚、黑魚、巴沙魚、海鱸魚都被選作食材。十堰特色湖北特產電話但是,鮮嫩滑爽、肥而不膩的開背清江魚,很多人居然還不知道?!開背清江魚,有的地方也稱之為鮰魚、江團,是無磷魚,沒有魚腥味,豐腴肥美、肉白如脂。在經過烤制、烹煮后,外焦里嫩、肉質肥糯不易散,味美的同時也不失其嬌美本色。另外,大多數人都是吃魚怕卡刺,特別是老人和孩童。而開背清江魚是沒有肌間刺的,吃起來一點都不費勁,可以盡情地慢慢品嘗。安徽富煌三珍食品集團有限公司,16年專注標準化水產食材供應,包括開背清江魚、開背草魚、開背巴沙魚、巴沙酸菜魚片、魚翅、魚泡、魚唇、魚片等產品。

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    日前,第20屆中國國際海事會展在上海召開。十堰特色湖北特產電話會上宣布我國將建300個“海上移動牧場”,形成包括魚養殖、收獲、加工等在內的深遠海養殖產業鏈。近幾年,我國居民對水產品的消費需求上升,加速了我國水產品市場的成長。而冷鏈運輸行業的迅猛發展,則為水產品市場發展打下了堅固的基礎。近幾年,我國水產品市場穩步發展,水產品供給量持續上升。根據《中國漁業統計年鑒2018》數據顯示,2017年我國漁業工業和建筑業產值為5666.62億元,其中水產品加工行業總產值達到4305.1億元,同比增長5.3%。眾所周知,對于水產品而言,其新鮮度非常重要。為了讓水產品在運輸過程中保持良好的品質,冷鏈運輸成為水產品產業鏈中的關鍵一環。冷鏈運輸是指將水產品的生產、貯藏、運輸、銷售等各個環節始終處于規定的低溫環境下,以保證水產品質量,減少因腐壞而產生的損耗。

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    由農業農村部漁業漁政管理局統籌指導,中國水產流通與加工協會運營的“全國水產品產銷對接平臺”微信小程序上線。十堰特色湖北特產電話該平臺旨在解決疫情防控期間,水產品流通不暢、產銷銜接受阻等問題,保證特殊時期的產銷精準對接。新京報記者注意到,該微信小程序分為“魚交易”“苗交易”兩個功能模塊,用于收集發布水產品信息,保證特殊時期產銷精準對接,解決疫情期間產品“賣不出”和“買不到”的問題。用戶可打開微信小程序,搜索“魚交易”或“苗交易”即可瀏覽;企業用戶使用手機即可上傳產銷信息,經審核后在平臺上免費發布。中國水產流通與加工協會表示,協會整合了國內重點水產養殖企業、加工企業、批發市場、超市、電商等多方參與,組織專人核實企業上傳的信息,并利用協會自身資源積極對接采購商家。據統計,平臺上線當天,就有近1000家國內水產企業發布了供求信息。

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    往年數據顯示,小龍蝦的搜索熱度在達到Z頂點的那一刻就開始斷崖式下滑。十堰特色湖北特產電話每年小龍蝦的熱度都集中在5月初到6月中旬,而今年小龍蝦的人氣直接“腰斬”,聲勢大不如前。一方面,火鍋店、燒烤店、中餐廳等大眾餐飲店都在拿小龍蝦引流。小龍蝦變得非常普遍,自然就褪去了光環。另一方面,作為社交性食物,因為疫情,消費者聚餐意愿大幅降低。更重要的是,蝦源也遭到疫情重創。不等食品的線上渠道負責人芥末向騰魚坦言,今年小龍蝦原材料“都不太好”,原因是上游的養殖基地受到了疫情的影響,引起下游市場的連鎖反應:飼料短缺、運輸不暢,產量沒變,質量就不及往年,直接導致“今年大的蝦很貴”,個頭小的蝦卻可以低至1斤20-25元。像不等食品這類應季制作的生鮮電商,和線下實體店有著同樣的問題,都受限于原材料。在價格上,他們無力與直播間里的網紅小龍蝦們競爭,于是只能比拼品質和口味的差異化。

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    新冠肺炎疫情發生以來,受運輸不暢、銷售受阻等因素影響,水產品賣難、壓塘現象時有發生。十堰特色湖北特產電話產銷精準對接,對緩解當前賣難、壓塘等問題至關重要。對此,各地農業部門積極采取措施,推進水產品穩產保供,加強供需對接,推動水產品加工企業復工復產,為穩定“菜籃子”產品供應發揮了重要作用。唐小飛是安徽省宣城市宣州區水陽鎮的扣蟹養殖戶,往年2月,水陽鎮幼蟹就基本銷售完畢,今年疫情發生后,訂單、價格、交通都受到了影響?!翱坌烦鎏羻蝺r一路從每斤40元下滑到每斤15元,現在只希望能把損失降到Z低?!碧菩★w說,這段時間已經陸續賣了7萬多斤,差不多占總量的70%。其中,大部分是銷往江蘇、山東,還有省內的馬鞍山市,“現在,我們合作社大約還有3萬斤扣蟹待售,我自己的塘里還剩5000多斤。這部分原本都是要發往湖北的,目前還在想辦法對接其他銷路”。

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